15 жовтня 2026 року здобувачі першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» долучилися до відкритої міждисциплінарної лекції-дискусії на тему «Від капсули до бутік-формату: як працює сучасна типізація готелів», яку провів Михайло Шевелюк, доцент кафедри туризму Національного університету «Львівська політехніка».Захід відбувся в межах вивчення дисципліни «Готельна справа» (викладач — доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Олена Давидова) та був присвячений сучасним форматам готельних закладів, особливостям формування їхніх концепцій і специфіці управління готельним бізнесом.Під час лекції учасники мали змогу ознайомитися з особливостями функціонування різних типів готелів — від інноваційних капсульних просторів до класичних бізнес-готелів і камерних бутик-готелів. Спікер розкрив принципи формування концепції готельного закладу, особливості операційного управління, підходи до визначення цільової аудиторії та створення унікального гостьового досвіду.Практичний аспект заходу доповнили запрошені експертки готельної індустрії, які поділилися власним досвідом і професійними напрацюваннями.Марина Печена, керуюча мережею капсульних готелів Capsule Hotel Constellation, розповіла про специфіку організації smart-просторів, застосування сучасних технологій, мінімалізм та оптимізацію гостьового шляху.Yana Slavets, директорка LH Hotel&SPA, розкрила особливості функціонування бізнес-готелів і закладів преміумсегмента, акцентувавши увагу на розвиненій інфраструктурі, спортивно-оздоровчих послугах і високих стандартах обслуговування вимогливих гостей.Оксана Савтер, керівниця Vintage Boutique Hotel, поділилася досвідом розвитку бутик-формату, наголосивши на важливості автентичності, індивідуалізованого сервісу, гастрономічної складової та створення неповторної атмосфери.Участь у лекції-дискусії дала здобувачам освіти можливість поглибити теоретичні знання, ознайомитися з реальними кейсами готельного бізнесу та краще зрозуміти взаємозв’язок між концепцією закладу, його цільовою аудиторією, рівнем сервісу й особливостями операційних процесів.Отримані знання та практичні приклади є важливим складником професійної підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної сфери, адже допомагають сформувати цілісне розуміння сучасних тенденцій розвитку готельної індустрії та вимог до ефективного управління закладами різних форматів.Щиро дякуємо Михайлу Шевелюку та запрошеним експерткам за змістовну лекцію, практичні приклади, фахові рекомендації та можливість ознайомитися з актуальним досвідом функціонування сучасного готельного бізнесу!
