Щосереди, у студентів другого курсу проходять лабораторні заняття з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» під керівництвом викладача зі значним практичним досвідом Олени КРИМЧАК. Заняття відбуваються у спеціалізованій лабораторії, де студенти вивчають способи обробки харчових продуктів, приготування страв та кулінарних виробів. Так, 3 квітня 2024 року студенти закріплюють тему лабораторного заняття «Технологія приготування солодких страв». Лабораторні заняття завершуються презентацією і традиційною дегустацією.
